Dieet hüpertensiooni

Märge

See teema on meie teema jätkamine:

• Dieet kõrge vererõhu jaoks

Kokkuvõte

Arteriaalse hüpertensiooni dieedisoovitused

1. Rasvumine lammutama. Pikaajaline toitumiskontseptsioon segatoiduga vahemikus 1000–1500 kcal päevas.

2. Vähendage toidu soolasisaldust. Pikas perspektiivis vähendage soola tarbimist <6 g-ni (naatriumi 2400 mg).

3. Vähendage alkoholitarbimist vähem kui 20 grammini päevas.

4. Ainult 30% tarbitavast energiast moodustab rasv. Kui energiavajadus on 2000 kcal, oleks see 60–70 g kogurasva (varjatud rasv, levikurasv, toidurasv) päevas. Üks kolmandik küllastunud (peamiselt loomsetest toiduainetest), monoküllastumata (oliiviõlist ja rapsiõlist) ja polüküllastumata rasvhapetest (päevalilleõlist, saflooriõlist, nisuiduõlist jne).

5. Rohkesti kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, kiudaineid ja Vitamiinid. Selle nõude saab täita toidupüramiidil põhinevate tavaliste toitumissoovituste järgimisel.

Naatriumisisaldusega dieedi igapäevane näide

Hommikusöök:

• 1 viil täisteraleiba, 1 viil krõbedat leiba
• 10 g margariini või võid, 20 g moosi, 20 g varre, 1 väike tomat
• 1 klaas värskelt pressitud apelsinimahla

2. Hommikusöök:

• 1 õun

Lõunatamas

• Segatud salat, olenevalt aastaajast, ürdi- ja jogurtimarinaadiga ilma soolata
• Köögiviljade ja kartulite küpsetamine
• Kartul, värske paprika ja suvikõrvits
• Päevalilleõlis aurutatud sibulakuubikud,
• 1 muna
• Gratineerimiseks 20 g Edami juustu
• 1g lauasoola ja värskeid ürte maitsestamiseks
• Kodujuust
• 100 g madala rasvasisaldusega kvarki, natuke piima, väike banaan

Pärastlõunane söögikord

• 2 täisteraküpsist
• 1 kiivi, 1 looduslik jogurt või 1 klaas piima

õhtusöök

• 2 viilu täisteraleiba, natuke margariini
• Sigur ja apelsinisalat (ilma soolata kasutage salati kastmeks taimeõli, äädikat ja natuke mett)
• 30 g brie või muud juustu sõltuvalt teie maitsest
• Lisaks sellele jaotatakse kogu päeva jooksul 1,5–2 liitrit kalorivabu ja vähese naatriumisisaldusega jooke!

Hüpertensiooni profülaktika dieedi kaudu

Lisaks tavalisele, mõõdukale harjutus ning suitsetamisest loobumine on efektiivne ka kõrge vererõhu tekke ennetamisel õige toitumise kaudu. Patsientide suur protsent, kellel tekib kõrge vererõhk ülekaalu korral, tähendab, et optimaalset kehakaalu saab säilitada (KMI 20-25) muutunud peamiseks ennetavaks meetmeks. Liigset rasva tarbimist tuleks vältida. Ennekõike tuleb vähendada loomsete rasvade sisaldust Liha, vorst ja määrida Piimatooted. Eelistada tuleks köögivilju Rasvad ja Õlid. Lisaks on soovitatav vähendada suhkru ja soola tarbimist. Kiu tarbimist tuleks suurendada. Alkoholi tarbimist tuleks vähendada. Need soovitused vastavad põhimõtteliselt toidupüramiidi nõuetele ja moodustavad aluse tervislikule, tasakaalustatud toitumisele. Epidemioloog Epstein sõnastas juba 1987. aastal järgmise: "Tänapäeva teadmiste osas on neid toitumissoovitusi pisut rohkem kui tervet mõistust"!