Toidumürgituse kestus

Sünonüümid

Toidumürgitus, toidumürgitus, toidumürgitus

Inglise: toidumürgitus, toidumürgitus

Loe ka:

• Toidumürgitus
• Sümptomid toidumürgitus

prognoos

A Toidumürgitus kõrval enterotoksiini moodustav Bakterid kestavad tavaliselt ainult 1 kuni 2 päeva.

Ravimata jätmise korral põhjustab botulism 70% juhtudest surma intensiivravi Teraapia seevastu vähendab suremust alla 10%.

Patofüsioloogia (haiguse areng)

Märkus. See jaotis on mõeldud eriti huvitatud lugejatele; huvitatud koondajad saavad selle jaotise vahele jätta

a) bakteriaalne

Bakterite liigid Staphylococcus aureus, Bacillus cereus ja Clostridium perfringens toota toksiinidena Enterotoksiinid, mistõttu arvatakse nad enterotoksiine tootvate bakterite hulka. Need toksiinid on valgud (Valgud), millel on erinevad toimerežiimid Soolestik rünnaku ja vallandada seedetrakti kaebusi (vt ka Toidumürgitus). Tavaliselt kahjustatakse soole limaskesta pindmisi epiteelirakke. Sel viisil hävitatakse soolebarjäär, mille tagajärjel kaotatakse vedelik ja elektrolüüdid, mis osutuvad kõhulahtisus manifest.

Seda läbi Clostridium botulinum Saadud kliinilist pilti nimetatakse botulismiks. Vastavaid kaebusi ei põhjusta mitte bakterite omastamine, vaid see, mis toodetakse toksiin, Botuliintoksiin, millest on teada 7 erinevat alavormi. See toksiin avaldab mõju Närvilõpmedkus neurotransmitteri vabanemine (Saatja) Atsetüülkoliin hoiab ära närvi ja Lihased on katkenud. Sel viisil ei saa mõjutatud lihasrühmi enam liigutada, mille tagajärjeks on halvatus.

Tuleb märkida, et bakteriaalset toidumürgitust ei põhjusta bakterid ise, vaid pigem nende toodetud toksiinid. Sel põhjusel ei loeta neid nakkuslike bakteriaalseteks haigusteks, vaid mürgisteks.

b) seened

Amatoksiini toimimine toidumürgituse korral mõjutab keha valkude tootmises konkreetset ensüümi, mis RNA polümeraas. Seda pärsib amatoksiin, mistõttu ei saa teatud aineid nagu ensüümid, hormoonid või retseptorid enam toota ja need määravad toidumürgituse kliinilise pildi.

Muskariin seevastu toimib närvilõpmete teatud retseptoritele. Need on nikotiini atsetüülkoliini retseptorid, mida kasutatakse närvisignaalide teisendamiseks liikumiseks Lihased vastutavad. Muskariin põhjustab nendes püsivat erutust, nii et tekivad ülalkirjeldatud toidumürgituse sümptomid.

Orellaniin pärsib ensüümi, aluselist fosfataasi ja hoiab ära teatud valkude moodustumise.

c) taimed

Atropiin toimib närviretseptoritele, nimelt muskariini atsetüülkoliini retseptoritele. Seal tõrjub see retseptorite tegeliku sidumispartneri, st Atsetüülkoliin, ja hoiab seega ära nende mõju. Neid retseptoreid võib leida parasümpaatilisest närvisüsteemist, mille funktsiooni piirab atropiiniefekt.
Skopolamiin mõjutab samu retseptoreid kui atropiin. Nii nagu see, on sellel ka pärssiv toime.

Teisest küljest on solaniinil kaaliumikanalite mõjutamisega tõenäoliselt toksiline toime.

d) metallid

Arseen sekkub teatavatesse bioloogilistesse protsessidesse, sealhulgas verejooksu parandamiseks DNA (Geneetiline materjal) või energia metabolism.

Plii pärsib teatud vere moodustumise ensüüme, kuid sellel on ka kehale muud mõju.

e) mereloomad

Mürk tetrodotoksiin toimib närvidele, blokeerides teatud kanalid (pingest sõltuvad naatriumikanalid). Selle tulemusel katkestatakse närvijuhtivus ning liikumine ja tundlikkus on häiritud. Ka Saksoksiin ja Tsiguatoksiin tegutseda nende naatriumikanalite kaudu, mõjutades seega närvijuhtivust ja avaldub toidumürgituse pilt.