Dieet toiduallergiate korral
Toiduallergia
Toiduallergiad ilmnevad kõige sagedamini nahal põletiku ja sügelusega. Teisel kohal on nohu ja hingamisteedega hingamisteed astma ja ainult kolmandal kohal on seedeorganid. Esinevad kaebused võivad olla väga mitmekesised ja enamasti on raskusi nende eristamisel muudest funktsionaalsetest häiretest (nagu see Ärritunud soole sündroom) eraldada.
Niipea kui sümptomid ilmnevad söömise ajal või kohe pärast sööki (Suu limaskesta põletamine ja turse, epigastriline valu, iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus) diagnoos ja käivitav tegur leitakse suhteliselt kiiresti.
Kui sümptomid ilmnevad alles tundide jooksul pärast söömist, Diagnoosimine on keeruline saada. Siin kasutatakse erinevaid katsemeetodeid.
Lisaks tsitrusviljadele keskendutakse otsingus järgmisele:
- kala
- Munad ja
- piim
arvasin.
Vähem taimses toidus, näiteks:
- puuviljad
- köögiviljad
- Vürtsid või
- Pähklid.
Mõnedes uuringutes peeti päästikuks siiski tooreid köögivilju (seller, porgand, spargel, apteegitill, petersell).
Eriti Vürtsid ning vürtsisegudele tuleb täna rohkem tähelepanu pöörata.
Toidu lisaained, näiteks:
- Glutamaat
- mõned salitsülaadid
- Säilitusained
- Antioksüdandid ja
- Toidu värvimine
kahtlustatakse ühte allergia päästik. Nende allergiate ravi on ainult ja eranditult vallandajate vältimiseks.
Nii palju Allergeenid kokkupuutel kuumusega allergia Vallandavate omaduste kaotamisel soodustab toore köögivilja kasvav tarbimine allergiliste reaktsioonide tekkimist.
