Dieet ilma süsivesikuteta

sissejuhatus

Ilma süsivesikuteta dieedis kaovad menüüst kõik süsivesikud ja need asendatakse rasvade ja valkudega. See tähendab, et rasvad ja valgud on nn süsivesikutevaba dieedi peamised energiaallikad. Seda tüüpi dieet on ketogeenne dieet. Selle dieedi taust on see, et kui keha ei varusta toidu kaudu süsivesikuid, on ta sunnitud otsima teist energiaallikat.

See tähendab, et ainevahetusprotsessideks vajalik energia tuleb muu hulgas armastuse käepidemetest, nii et kilod sulavad ära. Rasvavarude rasvhapped muundatakse maksas nn ketokehadeks, mida meie keha kasutab alternatiivse energiaallikana. Selleks, et see efekt võimalikult hästi toimiks, salvestavad süsivesikud (Glükogeen) ja süsivesikute tarbimine tuleb lõpetada. Sel põhjusel tuleks ilma süsivesikuteta dieedil koos toiduga tarbida maksimaalselt 30 grammi süsivesikuid päevas.

Palun lugege ka meie artiklit selle kohta Süsivesikud.

Dieedi käik

Süsivesikutevaba dieet on äärmuslik järelevalve, mida rangelt järgimisel peaks parimal juhul kontrollima arst. Süsivesikutevaba dieet põhineb valgu- ja rasvarikkal dieedil. Keha varustatakse paljude küllastunud ja küllastumata rasvadega. Süsivesikuteta dieedi puhul on oluline, et iga päev sööks söögi alla 30 grammi süsivesikuid. See tähendab, et peate hoolikalt jälgima toidu süsivesikute sisaldust.
Peale selle võib selle dieedi vormis lubatud toite süüa ilma kaloreid arvestamata. See on soovitatav; Võtke kolm peamist söögikorda päevas ja vältige vahepeal suupisteid. Juua tuleks palju vett ning vältida tuleks magustatud jooke ja suupisteid.

Loe lähemalt allpool olevast teemast Süsivesikute tabel.

Mida ma süüa saan?

Ilma süsivesikuteta dieedis on lubatud süüa peamiselt loomseid rasvu, küllastunud rasvhappeid ja valke. Köögiviljad või pähklid, milles on palju süsivesikuid, on keelatud.
Liha võib pärineda näiteks veiselihast, kanast või ulukilihast.
Mereannid, näiteks kammkarbid, heeringas, sardiinid, forell ja tuunikala, on selle dieedi jaoks head valikud.
Samuti võite süüa palju mune. Menüüs on sellised juustud nagu cheddar, Gouda, sinihallitusjuust ja kitsejuust, aga ka või, koor ja seapekk.
Selleks, et mitte ületada 30 grammi süsivesikuid päevas, tuleks tähelepanu pöörata süsivesikute sisaldusele kõigis toitudes. See kehtib eriti puu- ja köögiviljade kohta, nii et menüüsse võivad sattuda ainult vähese süsivesikute sisaldusega, eriti rohelised köögiviljad.

Palun lugege ka meie artiklit selle kohta Kõrge valgusisaldusega dieet.

Kõrvalmõjud

Süsivesikutevaba dieedi tõsine kõrvaltoime on piiratud jõudlus. Süsivesikute vähesuse tõttu saab keha suurema osa oma energiast rasvade muundamisel nn ketoonkehadeks, mis on vähem tõhusad ja väiksema energiatihedusega kui süsivesikud. See tähendab, et saate pakkuda ainult piiratud teenust. See efekt võib olla eriti ebasoodne, kui teete sporti või tööl.

Loe lähemalt allpool olevast teemast Kaotage rasva põletades kaalu

Eriti süsivesikuteta dieedi alguses on tavalised keskendumisprobleemid ja peavalud. Lisaks pommitas süsivesikuteta dieet keha arvukate küllastunud ja küllastumata rasvadega. Vere lipiidide sisaldus on eriti hea küllastunud rasvade suure osakaalu korral. Kui dieeti peetakse pikka aega, võib suur rasva tarbimine meie tervisele kahjulik olla. Kuna menüüs on vähem köögivilju ja puuvilju kui soovitatud, on küsitav, kas keha saab piisavalt mineraale, toitaineid, mikroelemente ja vitamiine. See võib pika aja jooksul põhjustada tõsiseid puudulikkuse sümptomeid. Pika aja jooksul võib süsivesikuteta dieet koormata neere, kuna selle kaudu eritub palju kaltsiumi. Kuude dieediga suureneb osteoporoosi ja neerukivide risk.

Dieedi kriitika

Süsivesikuteta dieet on väga radikaalne toitumisvorm, mida peaks arst kontrollima, kui seda viiakse läbi pikema aja jooksul, s.o mitme kuu jooksul. Kui toitumine jäetakse pika aja jooksul kontrollimata, võivad neerud olla äärmiselt stressis, tekkida neerukivid ja isegi neerupuudulikkus.
Kui elektrolüüdid pole tasakaalus, suureneb osteoporoosi oht märkimisväärselt.
Selle dieedi kõrge rasva tarbimine põhjustab vere lipiidide taseme tõusu, mis on pika aja jooksul veresoontele ohtlik. Dieet ei sobi palju sporti tegevatele inimestele, kuna puhas rasvapõletus ei jäta treenimiseks piisavalt jõudu.

Kust leida selle dieedivormi retsepte?

Internetis on palju maitsvaid süsivesikutevabasid retsepte. Leiate mitmesuguseid erineva raskusastmega retseptiideid, nii et kõigile oleks midagi kokata. Vaatamata piiratud toiduvalikule saab süsivesikutevaba dieedi muuta värvikaks, mis lihtsustab sellest dieedist kinnipidamist. Lisaks on tonni raamatuid, mis sisaldavad retsepte. Need pakuvad sageli ostunimekirju ja nädalaplaane, et dieeti saaks pidada struktureeritud viisil. Sõltuvalt teie eelistustest saate valida veebisaitide ja raamatute vahel ning leiate alati maitsvaid retseptiideid, kus pole palju süsivesikuid.

Kui palju võib selle dieedi korral kaalust alla võtta?

Väga häid õnnestumisi 2–4 kilo nädalas kirjeldatakse sageli dieedi osana ilma süsivesikuteta. Esimestel päevadel pestakse välja ka vesi, mis on soomustel selgelt märgatav.Nagu iga dieedi puhul, sõltub ka süsivesikuteta dieedi õnnestumine suuresti esialgsest olukorrast, igapäevasest kaloritarbimisest ja vajadusel lisatreeningust. Sellest lähtuvalt võib kliendi edu varieeruda.

Loe teema kohta lähemalt: Välk dieet

Kuidas selle dieedi korral yo-yo efekti ära hoida?

Yo-yo-efekti oht on eriti suur ilma süsivesikuteta dieedi korral, kui dieedi ajal petatakse ja lisaks üsna rasvaste toitudele süüakse eriti kõrge süsivesikute sisaldusega toite. Dieeditoiduga kombineerituna põhjustavad need patud tõenäolisemalt kehakaalu tõusu. Seetõttu tuleks karbovaba dieeti rangelt järgida. Kui soovite dieedi lõpetada, peaksite püüdma aeglaselt üle minna püsivalt tervislikule toitumisele ja tarbima järk-järgult suuremas koguses süsivesikuid. Samal ajal võib rasvaseid toite aeglaselt vähendada. Sel viisil saab tõhusalt ära hoida kardetud yo-yo efekti.

Dieedi hindamine

Lühiajaliselt võite süsivesikutevaba dieedi abil kaalust alla võtta väga kiiresti. Range dieedi korral purustate tegelikult armastuse käepidemed. Uuringute kohaselt teatasid katseisikud, et pärast esialgset langust suurenes kontsentratsioon dieedi ajal, jume paranes ja meeleolu kõikumine vähenes.
Dieedi pidamisel peaks kõrge valgusisalduse tõttu olema vähem iha ja näljatunne peaks üldiselt vähenema. Ketogeense dieedi osana, nagu dieet ilma süsivesikuteta, suureneb keha käive märkimisväärselt, mis selgitab, miks kaotate süsivesikutevaba dieediga kilod eriti kiiresti (vt ka: Ketogeenne dieet).
Pikas perspektiivis on süsivesikutevabal dieedil siiski teatud puudusi, näiteks neerude stress ja suurenenud vere lipiidide sisaldus. Samuti võib esineda vitamiinide, toitainete ja mikroelementide defitsiiti, mida tuleks seda tüüpi dieedi korral kontrollida. Seetõttu ei soovita me seda dieeti järgida rohkem kui paar nädalat. Kaebuste tekkimisel tuleks konsulteerida perearstiga.

Millised alternatiivid on olemas?

Süsivesikutevaba dieet on väga range toitumisvorm, mis ei sobi kõigile, kuna jätab süsivesikud ilma. Kui soovite kaalust alla võtta pikema aja jooksul, võib olla mõistlik proovida selle asemel madala süsivesikusisaldusega dieeti, mida on samuti lihtsam sisse viia igapäevasesse tööellu ja mis sobib paremini treeninguga. Selle näideteks on Atkinsi dieet, Logi meetod ja Glyxi dieet. Kõik need dieedid nõuavad madala süsivesikute sisaldusega ja kõrge valgusisaldusega dieeti. Veel üks viis kiiresti süsivesikuteta kaalust alla võtta on Strunzi dieet.
Kuid nende dieetide rasvasisaldus on madalam kui ilma süsivesikuteta dieedis. Need leebemad dieedivormid võivad aidata dieeti pikas perspektiivis tervislikuks ja tasakaalustatud eluviisiks muuta ning lõpuks soovitud kehakaalu säilitada. Kuna nende dieetide abil on treenimist lihtsam rakendada, võib see ergutada ka ainevahetust ja saada keha vormi. Kui soovite kiiremini kaotada palju kaalu, võite proovida ka radikaalseid monodieete, nagu näiteks krahvidieet, puu- või köögivilja dieet või valgukreemidega piimasegud. Pärast dieedi lõppu on aga suurem oht, et yo-yo mõju taastub.

Loe lähemalt allpool olevast teemast Madala süsivesikusisaldusega dieet.

Süsivesikutevaba dieedi maksumus

Ilma süsivesikuteta dieet on eriti rasva- ja valgurikas dieedi vorm. See tähendab, et kasutatakse palju liha ja kala, samuti väärtuslikke õlisid, mis on suhteliselt kallid. Selle dieedi korral teete ilma valmistoodeteta ja maksate värskete toodete eest suhteliselt rohkem raha. Üldiselt tähendab tervislik toitumine seda, et tasub kulutada rohkem raha värsketele, kvaliteetsetele toodetele. Võrreldes teiste dieetidega on süsivesikutevaba dieet liha ja kala tarbimise tõttu pisut kallim. Söömiskulud varieeruvad selle dieedi puhul inimeselt inimesele, sest näiteks näiteks ei söö kõik iga päev värskeid mereande.

Erinevus madala süsivesikusisaldusega dieetidest

Madala süsivesikusisaldusega dieet sööb oluliselt vähem süsivesikuid kui tavaline, tasakaalustatud toitumine. Kui sa ei söö leiba, pastat jms, peaks insuliini vabanemine olema väike ja rasva kadu peaks olema suurem. On olemas radikaalseid madala süsivesikusisaldusega dieedi vorme, näiteks Atkinsi dieet, Logi või South Beachi meetodid, millel on erinevad toitumiskavad. Vähese süsivesikutevaba dieedi ja süsivesikuteta dieedi suur erinevus on see, et süsivesikuteta dieet sisaldab menüüs oluliselt rohkem rasvu. Mõlemal dieedil on toidus suur osa valku ja need väldivad suupisteid, magustatud jooke ja alkoholi. Madala süsivesikusisaldusega dieedil on vähem piiratud toiduvalik kui süsivesikuteta dieedil ja seetõttu on seda paljudele inimestele palju lihtsam rakendada. Lisaks on sportlastele sobivam madala süsivesikusisaldusega dieet.