Dieet

B12-vitamiin - kobalamiin

ülevaatele Vitamiinid

Üldine

B12-vitamiin (või Cobolamin) on a vees lahustuv vitamiin, mida kasutatakse peamiselt loomsed tooted kuidas maks või kala tekivad ja milline neist mitte ise inimkehasid tootma saab. Nagu see on selliste funktsioonide jaoks nagu Rakkude jagunemine ja rakkude moodustumine, Vere moodustumine ja ka selleks Närvisüsteem ja Kardiovaskulaarsüsteem On oluline, et B12-vitamiini omastamine toidu kaudu oleks hädavajalik. Eriti veganid, kes täielikult loobuvad loomsete saaduste tarbimisest, kannatavad selle suhtes suurenenud riski B12-vitamiini puudus.

Esinemine ja struktuur

Ei taimed ega loomad ei saa B12-vitamiin sünteesivad ainult neid sarnaseid mikroorganisme Soolestik koloniseerida, on selleks võimelised. B12-vitamiini võib leida muu hulgas Maks, veiseliha, kala (lõhe, heeringas), juust, piim või munad.

Selle B12-vitamiini vajadus on umbes 2-3 µg ja on seetõttu teiste vitamiinide vajaduse suhtes üsna madal. Rasedatel on päevane vajadus mõnevõrra suurem, umbes 4 μg.

Keemiahuvilistele:

Vitamiin B12 / kobalamiin on keeruline molekul koos Koobalt tsentraalse aatomina. See sisaldab ühte Corrini ring, koosneb neljast pürroolitsüklist (Tetrapürrool), samuti dimetüülbensimidasoon. Koobalti aatom võib moodustada kuus sidet. Neist viis on juba molekulis hõivatud, kuid ühega võib see siduda erinevaid rühmi, mille see - see on selle funktsioon - kannab üle erinevatele substraatidele.

Sidudes nt. üks Metüülradikaal (CH3) selle vaba seondumissaiti Koobalt Kobalamiin / vitamiin B12 võib näiteks sellist rühma üle kanda teistele substraatidele. Näit. sisse Remetüülimine (CH3 uuesti kokkupanek) homotsüsteiinist metioniiniks. Samuti võib see molekulis teatud rühmi ümber korraldada, seega toimib see nn Mutaas.

Nii toimib B12-vitamiin

B12-vitamiin on oluline paljude inimkehas toimuvate protsesside ja funktsioonide jaoks. B12-vitamiini on vaja keha järgmistes kohtades:

Rakkude jagunemine ja rakkude moodustumine: see on eriti oluline vere moodustumisel.
Pärilike ainete teke: siin mängib vitamiin B12 koensüümina olulist biokeemilist rolli pärilike ainete DNA ja RNA moodustamisel
Närvisüsteem: Müeliinkestade (närvikiudu katvate rasvarakkude) moodustamiseks on vajalik ka B12-vitamiin. Uuringud on näidanud, et püsivalt madala B12-vitamiini sisaldusega inimestel on pikaajaliselt suurenenud risk dementsuse või aju atroofia (aju kokkutõmbumise) tekkeks.
Kardiovaskulaarsüsteem: B12-vitamiinil on siin kaitsev toime. Tänu võimele lagundada inimkehale mürgist aminohapet homotsüsteiini on B12-vitamiinil kaitsev toime südame-veresoonkonnale. Homotsüsteiin võib põhjustada kehas arterioskleroosi teket.

B12-vitamiini puudus

B12-vitamiini puuduse põhjused

B12-vitamiini vaegus on suhteliselt tavaline. B12-vitamiinil on loomulikult väga pikk poolväärtusaeg, mis tähendab seda puudus ilmneb alles mitme aasta pärast. Reeglina pole kerge B12-vitamiini puudus seetõttu märgatav. Siis ilmneb sümptomitega ainult pikem või raskem puudulikkus. B12 - vitamiini varud, mida leidub peamiselt maks, Südame lihased, Skeletilihased ja sisse aju Võib hoida kehas ilma toitmata 2-3 aastat piisav.

Siis saaks sellest üks B12-vitamiini puudus ja selle tagajärjed tulevad.
Tüüpiline põhjused B12-vitamiini vaeguse korral

a B12-vitamiini ebapiisav tarbimine toidust (näiteks veganitega) või üle soolte
Maohaigused (võib põhjustada ka vitamiini B12 imendumise vähenemist)
Ravimid
krooniline tugev Alkoholi kuritarvitamine

Selleks, et mõista, miks maohaigused võivad põhjustada B12-vitamiini puudust, on oluline end kurssi viia Vastuvõtuprotsess liiga hõivatud. B12-vitamiini kasutatakse Peensoolde (terminaalne ileum) transportvalgu, nn Sisemine tegur, lindistatud. See Sisemine tegur toodetakse maos spetsiaalsete maorakkude abil (Parietaalsed rakud) ja vabastatakse seejärel peensooles, kus see moodustab B12-vitamiiniga kompleksi, mis võimaldab B12-vitamiini imenduda. Nüüd tuleb see ühe tõttu Mao resektsioon, üks krooniline mao limaskestapõletik (gastriit) või üks Autoimmuunhaigus vähenenud haridusele ja vähesele haridusele Sisemine tegur, ei saa organism B12-vitamiini enam piisavalt omastada. Tulemuseks on B12-vitamiini vaegus koos selle tüüpiliste sümptomitega.

Ka Peensoole resektsioonid ja Peensoole haigus kuidas Tsöliaakia või Crohni tõbi võib põhjustada B12-vitamiini imendumishäireid.

Ravimid nagu Prootonpumba inhibiitor omeprasool ja Pantoprasool On tõestatud, et need pärsivad maohappe moodustumist, millel on siiski oluline roll ka vitamiini B12 imendumisel. Seetõttu võivad need ravimid pikaajaliselt põhjustada ka B12-vitamiini vaegust.
Kõige sagedamini aga kannatab vanemad inimesed üle 60 aasta B12-vitamiini vaegus. See jääb sageli märkamatuks. Nendega on üks vanusega seotud mao- või soolte atroofia põhjus.
Lõppkokkuvõttes on ka Rasedad naised ja krooniliselt haige tema pärast Lisanõuded vitamiin B12 suurenenud defitsiidi oht. Seetõttu peaksid nad eriti tähtsaks tasakaalustatud toitumist.

Vähk kui B-12-vitamiini vaeguse põhjus

B12-vitamiini imendumiseks peensooles on ensüümid ja Transpordivalgud vajalikud, mis moodustuvad maos. B12-vitamiin peab minema nn "Sisemine tegur" imendub peensooles.

Patsiendid, kellel on olnud maovähi gastrektoomia, elavad ilma kõhuta ja saavad seetõttu ei moodusta enam sisemist teguritmis põhjustab B12-vitamiini puudust, kui seda faktorit ei asendata.

B12-vitamiin imendub niudesooles, peensoole lõpposas. Patsiendid, kes põevad selle tõttu vähki Sooleosa eemaldatud, kannatavad ka B12-vitamiini vaeguse all, kui seda ei korrigeerita B12-vitamiini süstidega. Lisaks on vähiga patsientidel suurem risk B12-vitamiini vaeguse tekkeks kroonilise haiguse tõttu, mis põhjustab kõrgemat ainevahetust, kuna neil on suurem vajadus.

Dieedi roll B-12-vitamiini vaeguses

Inimese keha B12-vitamiini varud on normaalsed piisab kahest kuni kolmest aastast. Inimese metabolism kulub iga päev 2 kuni 3 mikrogrammi B12 - vitamiin, soovitused Saksa toitumisselts (DGE) toetab seetõttu 3 mikrogrammi B12-vitamiini iga päev vaba.

B12-vitamiin on eranditult loomsed tooted leidma. Inimesi, kes on taimetoitlased või isegi rangelt veganid, on üks suur puudulikkuse oht kokkupuutel vitamiin B12.

B12-vitamiini võib leida Liha kala ja Munad ja väikestes kogustes piim ja piimatooted.

Rups on kõrgeimad B12-vitamiini kontsentratsioonid, eriti maksas, kuna suurem osa B12-vitamiinist salvestub maksas.

3 mikrogrammi B12-vitamiini soovitatav ööpäevane annus sisaldub 3 munas, 500 ml täispiimas, 150 g kodujuustu, 100 g camembertis, 150 g Edami juustu, 100 g lõhet või 100 g loomalihas. Rups sisaldab rohkem B12-vitamiini kui liha: kõigest 5g vasikaliha maksa või 10 g vasikaliha neeru sisaldab 3 mikrogrammi B12-vitamiini.

B12-vitamiini vaeguse sümptomid

Esimesed sümptomid, mida B12-vitamiini puuduse korral võib märgata, on naha ilmingud. Sageli on kahjustatud kurgu ja huulte limaskestad. Rebenenud suu nurgad või põletikuline ja valus keel võivad olla ka esimesed B12-vitamiini puuduse tunnused.

Kuna B12-vitamiin on oluline vere moodustumise, närvisüsteemi ja kardiovaskulaarsüsteemi jaoks, väljenduvad B12-vitamiini puuduse sümptomid peamiselt

aneemia (kahjulik aneemia)
suurenenud ateroskleroosi ja südameataki oht
psühholoogiliste ja neuroloogiliste sümptomite korral, nagu mäluhäired, dementsus ja polüneuropaatiad (käte ja jalgade sensoorsed häired)

Muud B12-vitamiini vaegusega seotud sümptomid on:

Keele põletamine atroofilise põletiku tõttu (Jahimeeste glossiit)
pearinglus
Söögiisu kaotus
Kaalukaotus
Seedetrakti probleemid, näiteks kõhukinnisus või kõhulahtisus
suurenenud vastuvõtlikkus nakkustele

Õppima millegi kohta B12-vitamiinist pärit kõhulahtisus.

B12-vitamiini väga tugev puudus võib põhjustada ka seljaaju funktsionaalseid häireid. See nn funikulaarne müeloos mõjutab enamasti vanemaid inimesi. Funikulaarse müeloosi tüüpilisteks sümptomiteks on polüneuropaatiad koos vibratsioonitunnetuse ja asenditunde kaotusega, lihasnõrkuse ja halvatusega, samuti aju muutustega (Entsefalopaatia) kraniaalse närvipuudulikkusega.

Loe selle kohta lähemalt meie kodulehelt: B12-vitamiini puudus.

B-12-vitamiini vaegusega silmade sümptomid

B12-vitamiini puudus võib põhjustada Verejooks võrkkestas ja kuni Nägemisnärvi degeneratsioon juhtima. Sümptomiteks on mitmesugused nägemishäired. Võimalik, et nägemisteravus võib halveneda või nägemisvälja põhjustada skotoomid (ümmarguse välja kaod) on piiratud. Umbes kolmandikul ajast ilmnevad sümptomid silmade ümber enne, kui B12-vitamiini puudus põhjustab muid sümptomeid.

Sümptomid juustele vitamiin B-12 puudusega

B12-vitamiinil on meie tervises oluline roll juuksed, Juuste väljalangemine on B12-vitamiini puuduse võimalik sümptom. Põhjus on selles, et B12-vitamiin on selle jaoks hädavajalik Geneetilise meigi kujunemine meie rakud, DNA, on vajalikud. B12-vitamiini vaeguse korral on uute rakkude moodustumine häiritud, juuksevõll on halvasti toidetud ja halvemini regenereerunud, mistõttu Juuksefolliikuli surm ja seega Juuste väljalangemine viib.

Vitamiini B-12 puuduse korral higistamise sümptom

Kas higistamine mitte B12-vitamiini vaeguse tüüpiline sümptom. Kuid ka B12-vitamiini vaegus võib suureneda Aneemia juhtima. Selle omakorda põhjustab füüsiline pingutus õhupuudus ja Südamepeksleminemida võib seostada suurenenud higistamisega.

See higistamine on seetõttu kaudsemalt põhjustatud B12-vitamiini vaegusest ja seda ei teki puhkehetkel. Pigem on suurenenud higistamine teie märk häiritud hormonaalne tasakaal, näiteks kilpnäärmehormoonid või naissuguhormoonid menopausi ajal. Sirge suurenenud higistamine ilma füüsilise koormuseta on märk a hormonaalne probleem.

B-12-vitamiini vaegusega inimestel kipituse sümptom

B12-vitamiini puudus võib Kestus seljaajus põhjus ja põhjus Perifeerse närvi neuropaatia juhtima.

Seljaaju degeneratsioon viib Ebakindlus ja mootoririkkeid. Perifeerne neuropaatia näitab läbi valulik ebamugavustunne kätel ja jalgadel. Patsiendid tunnevad kipitustunnet või vilditunnet. Võimalik, et kui teil on B12-vitamiini puudus, ilmnevad need sümptomid ka ilma aneemiata.

B12-vitamiini test

Ühele B 12 -vitamiini puudus üks peaks selle määrama Vereanalüüsi läbima.

Teste on arvukalt. Mõned, mis nõuavad vereanalüüsi, teised - seda saab teha kodus uriiniga. Parim ja usaldusväärsem on otsene tuvastamine veres.
Seda mainitaks siin Holo TC test. See väärtus on märgatav väga varakult, niiöelda enne õige B12-vitamiini vaeguse ilmnemist. Parim viis selle vastu võitlemiseks on siin.

Reeglina aga ainult B12-vitamiini kontsentratsioon määratakse vereseerumis. See täidab ka oma peamist eesmärki, nimelt B12-vitamiini vaeguse välja selgitamist. B12-vitamiini vaeguse test on rahalist hüvitist polevälja arvatud juhul, kui arst kahtlustab, et selline puudus on haiguse kõige tõenäolisem põhjus.

Uriini testid mis vahepeal Koduseks kasutamiseks on müügil, kuid neid ei iseloomusta suur töökindlus. Peaksite minema perearsti vereanalüüsile, mis on informatiivsem ja põhineb sellel, mille alusel saab seejärel alustada sobivat ravi.

Tabletid / süstid

Lisaks süstidele võib B12-vitamiini tarnida ka tablettide kaudu.

B12-vitamiini sisaldavaid preparaate on palju ja neid tuleb hoolikalt valida põhjuste põhjal. B12-vitamiini puudust saab vältida B12-vitamiini süstidega, see tähendab Süstlad, või läbi Tabletid olema koheldud. Isegi kui B12-vitamiini üledoos võib esineda harva, tuleb annuse kasutamisel olla ettevaatlik. Enne B12-vitamiini võtmise alustamist tuleb üldiselt konsulteerida arstiga.

Turul on B12-vitamiini jaoks tavaliselt kaks erinevat ravimvormi. "Metüülkobalamiin„Esindab vormi, mis esineb ka looduses ja mida keha saab otseselt töödelda. Palju levinum vorm,Tsüanokobalamiin“Kas on odavam, kuid kunstlikult toodetud variant.

Kui teil on B12-vitamiini puudus, peamiselt toidust ebapiisava tarbimise tõttu, võite proovida B12-vitamiini toidulisandit Kapsli või tableti vorm sisse võtma. Doppelherzi või Tetesepti tootjad pakuvad siin vastavaid tooteid. Kapsleid tuleb võtta üks kord päevas mõne kuu jooksul Tabletid peaks olema koos umbes 250 ug päevas alusta ja võta see maksimaalselt 500 ug päevas suurendama.

Kui B12-vitamiini vaegus on tekkinud vaatamata toidu kaudu sissevõetud vitamiinide piisavale kogusele, on see tõenäoliselt üks Resorptsioonihäire. Autor a gastriit või Alkoholi kuritarvitamine on vähem arenenud Sisemised teguridmis vastutab B12-vitamiini imendumise eest. Sel juhul poleks mõtet võtta B12-vitamiini kapslina, kuna organism ei saaks niikuinii vitamiini omastada. Sel juhul peate vitamiini võtma süstla kaudu.
Tavaliselt kasutatakse B12-vitamiini süsti kord kuus manustatakse 4-6 kuud. Siis peaks ka tema B12-vitamiini tase veres olla määratav. Samuti on oluline välja selgitada mis tahes B12-vitamiini taseme põhjus ja ravida algpõhjus. Kell a süstimine B12-vitamiini sisaldus peaks olema maksimaalne 1000-1500 ug B12-vitamiini nädalas pritsima. Süsti võib teha lihasesse (nt tuharadele) või naha alla (st keha rasvakihti, näiteks makku). Meditsiinilistel tavakodanikel peaks olema arst, et nad vähemalt korra seletaksid, kuidas õiget süsti teha. Veel parem, kui süsti teostab arst või õde.

Loe selle kohta lähemalt meie kodulehelt: B12-vitamiini toidulisandid

Kõrvalmõjud

A Üleannustamine vitamiini B12 sisaldus on normaalne pole võimalik ja Kõrvaltoimed on väga haruldased.
Vees lahustuva toime tõttu võib B12-vitamiini liigne erituda neerude kaudu ilma komplikatsioonideta.
Kui vitamiin B12 süstimise tõttu on selle tase siiski kõrgenenud ja seega üledoos, on tavaliselt ainus kõrvaltoime kahjutu kohalik allergiline reaktsioonmis ilmneb vistrike suurenemise või kerge punetamisena.

B12-vitamiini üledoos

Inimesed, kes tegelevad peamiselt loomsed tooted Söödas, eriti rupsi, punases liha, aga ka juustu ja kvarki on suurenenud B12-vitamiini pakkumine. Päeva jooksul vajab organism teatud koguses B12-vitamiini 7-10 mikrogrammi.

Kui inimene on stressi all, kui tal on sagedased haigusjuhtumid või kui ta on rase, vajab ta rohkem. Liiga palju B12-vitamiini allaneelamine pole tavaliselt halb.Keha eritab seda kogust, mida ta ei vaja, täpselt nagu teised vitamiinid, mida liiga palju sisse võetakse. A Üledoseerimine on peaaegu võimatu. Oluline on aga see liigne B12-vitamiin eritub neerude kaudu muutub. Seetõttu on see koormatud.
See on veel üks erand Tsüanokobbolamiini preparaat mis laguneb kehas väikesteks kogusteks tsüaniidiks. Reeglina ei häiri see ka inimesi eriti.

Mõnikord liigne B12-vitamiini tarbimine, Naha manifestatsioonid juhtub see üks vinnid sama. Millal mitte meisterdada Akne sümptomid B12-vitamiini taset tuleks alati kontrollida.

Vaatamata B12-vitamiini vajalikule päevasele kogusele ei ole täiesti selge, millal on vitamiini üledoos. Üldiselt ei pea üledoseerimise pärast muretsema. Koos teiste vitamiinidega võib üledoseerimine põhjustada kahjustusi või vähemalt häiriva neerukivide teket.

B-12-vitamiini normaalväärtused

Organismi enda B12-vitamiini varudest piisab tavaliselt kaks kuni kolm aastat Alates maks salvestab suurema osa B12-vitamiinist (kuni 10mg), Edasi 2mg on väljaspool maksa salvestatud. B12-vitamiini soovitatav päevane tarbimine on 3 mikrogrammi. Normaalne B12-vitamiini tase vereseerumis on vahemikus 300–900 pg / ml.

Probleem: madala või keskmise normaalväärtusega võib ikkagi esineda vitamiini B12 puudust, mida seerumitest ei tuvasta. Need on täpsemad Holo-transkobalamiini testkes kell Transkobalamiin (B12-vitamiini transportvalk) mõõdab seotud vitamiini B12 ehk B12-vitamiini MMA test (Metüülmaloonhape) veri või uriin. Metüülmaloonhape on a B12-vitamiini metaboolne toode, annab test teavet selle kohta, kui palju B12-vitamiini organism tegelikult metaboliseerib ja kasutab.

Vegan toitumine

B12-vitamiini saab ainult läbi bakterid mis on toodetud inimeste või loomade sooled seal elada ja lagundada toitu. Seetõttu pole B12-vitamiini sisaldavaid taimseid toite peaaegu üldse. Ehkki nüüd ja siis on teavet, et B12-vitamiini on ka vetikates, hapukapsas või õllepärmis, ei suuda inimorganism seda B12-vitamiini vormi piisavalt omastada ja kasutada.

Seetõttu imendub suurem osa B12-vitamiinist meie igapäevase toiduga. Toitumistoodete valikuga saate aidata kaasa ka B12-vitamiini enam-vähem tasakaalustatud tasakaalule kehas.
Enamikku B12-vitamiinist leidub loomses toidus. Mida tuleks siin ennekõike mainida Rups nagu maks, neerud, aga ka üldiselt Punane liha. Veel üks, ehkki mitte nii rikkalik vitamiin B12 allikas Piimatooted, nagu juust või kohupiim.

Kuigi taimetoitlane Ilma B12-vitamiinirikka punase lihata tarbivad nad siiski B12-vitamiini juustu ja kvargi ning piima kaudu.
Kell Veganid tundub teistsugune. Rangelt veganina elavad inimesed saavad ilma selliste toodeteta nagu piim, juust ja munad. Seetõttu kannatavad B12-vitamiini vaeguse all eriti veganid, kes väldivad täielikult loomseid tooteid.

Oluline on mainida, et B12-vitamiini vaegust täheldatakse palju sagedamini, eriti noortel, kui järgitakse vegantoitu. Kui täiskasvanutel, kes elavad veganina, kipub olema B12-vitamiini vaegus, kuid see ei pea tingimata seda olema, on vegan toitumisega lastel B12-vitamiini vaegus väga tavaline.
Seega on oluline, et Väikelapsi ei kasvatata veganiteks, selle vältimiseks. Vanemad, kes nõuavad oma laste lihavabaks kasvatamist, peaksid vegan toitumise asemel vähemalt tähelepanu pöörama taimetoidule. Laste krooniline B12-puudus võib põhjustada neuroloogilisi kahjustusi.

Tänapäeval on veganitele mõeldud spetsiaalsed soja- või riisijoogid, mis sisaldavad B12-vitamiini, millega nad saavad tasakaalustada oma B12-vitamiini vajadust. Lisaks nõustavad ka arstid Võtke vitamiinilisandeid ja sinu Regulaarselt kontrollige B12-vitamiini taset veres.