Toidulisandid

• sissejuhatus
• Erinevate toidulisandite loetelu
• Vitaminoidid

sissejuhatus

Mõiste all "Toidulisandid" on rühmitatud mitmeks tooteks, mis toitainetest või muudest toitumis- või füsioloogilise toimega ainetest olemas ja sisaldavad tavaliselt suures koguses neid aineid. Toidulisandid võivad näiteks olla Vitamiinid, mineraalid, mikroelemendid, aminohapped, kiudained, taimed või taimeekstraktid sisaldama. Reeglina võetakse toidulisandeid doseeritud kujul kapslite, tablettide, pulbrite või muude manustamisvormidena, mis ei ole mõõdetavates kogustes toidu jaoks tüüpilised. Kas toidulisandid ei mingeid ravimeid, vaid toitumis oli tavaline toitumine lõpetama. Kuna nad kuuluvad toidugruppi, peavad nad ennekõike seda tegema ole kindel ja võib puuduvad kõrvaltoimed omama.
Toidulisandid läbivad erinevalt ravimitest vastuvõtu protseduuri pole ja alluvad ainult ühele Registreerimisnõue tarbijakaitse ja toiduohutuse föderaalses büroos (BVL). Tooted vastutavad toodete ohutuse eest, liidumaade toidukontrolli eest vastutavad asutused aga toidulisandite jälgimise eest. Vitamiinide ja mineraalide liigne tarbimine võib tervisele negatiivselt mõjuda, näiteks üksikjuhtudel a Üleannustamine kahjulik olema (nt A-vitamiin). Praegused uuringud näitavad, et liiga paljud eakad tarbivad toidulisandeid liiga suurtes annustes, eriti magneesiumi ja E-vitamiin tekivad üledoosid.

Sõltuvalt päritolupiirkonnast erinevad toidulisandid koostise ja kavandatud kasutuse osas märkimisväärselt. Saksamaal on toidulisandid lubatud terapeutiline kasu puudub samas kui näiteks USA-s on saadaval palju tooteid, mida Saksamaal peetakse ravimiteks.

Vitamiinid ja provitamiinid

Inimorganism kasutab vitamiine selleks elutähtsad funktsioonid vaja. Neid ei saa toota piisavas koguses ja seepärast peab allaneelatud koos toiduga saada. Mõned vitamiinid antakse kehale kujul Esialgsed etapid (nn provitamiinid) ja alles seejärel muundatakse aktiivseks vormiks. D-vitamiin saab organismist ise tehtud kui a piisav päikese käes hoidmine on olemas ja tavaline kaltsiumi ja K-vitamiin oluline tervisliku toimimise jaoks luu, Lihased, tüütama ja immuunsussüsteem. A-vitamiin osaleb visuaalses protsessis ja mõjutab seda Paljundamine ja Kilpnäärme aktiivsus. K-vitamiin on selle jaoks oluline Vere hüübimine, töötavad peamiselt erinevad B-vitamiini klassid Süsivesikud-, Valgu- ja rasvade ainevahetus koos. Foolhape saab olema Vere moodustumine vajab ja mängib rolli Kasv ja areng, Biotiin on osa tähtsam Ensüümid. C-vitamiin on oluline Hammaste-, Luude ja sidekoe moodustumine haavade ja vigastuste paranemiseks ning raua imendumise parandamiseks toidust.
Kuid ka toidulisanditena suure annusega vitamiinilisandite võtmine võib seda teha olema inimkehale ohtlik. Keha oluliste vitamiinidega piisavaks varustamiseks piisab tavaliselt tasakaalustatud toitumisest.

Kui üks on loodud Vitamiinide puudus üksikuid vitamiine saab õiges koguses; seda tuleks alati arstiga arutada.

Erinevate toidulisandite loetelu

• aminohapped
• BCAA
• CLA
• Glutamiin
• HMB
• süsivesikud
• Kreatiin
• L-karnitiin
• valk
• Püruvaat
• Ribose
• Kaalumõõtja
• Tribulus terrestris

Mahukad ja mikroelemendid

Mahukad ja mikroelemendid on olulised anorgaanilised toitained, mida organism ei suuda ise toota, ning need tuleb varustada toiduga. Mõned neist mineraalidest asuvad inimkehas funktsionaalses kontrollsilmus ja mõjutavad üksteist (näiteks naatrium ja kaalium, mis toimivad närvisignaali edastamise antagonistidena). Teised on hormoonide komponendid, näiteks jood kilpnäärmehormoonides. Kvantitatiivsete elementide hulka kuuluvad näiteks kloor, kaltsium, fosfor, naatrium, kaalium, väävel ja magneesium. Mikroelementideks on raud, jood, fluor, tsink, vask, mangaan ja seleen.

Loe teema kohta lähemalt: Nende sümptomite järgi saate ära tunda magneesiumi puudust

Need, kes kardavad mineraalide puudust, ei peaks valimatult toidulisandite poole pöörduma, kuna teatud mineraalid võivad teatud koguse ületamisel (nt seleen) olla tervisele kahjulikud. Igal juhul on soovitatav enne magneesiumi, raua, joodi või kaltsiumi lisamist toidulisandite kujul konsulteerida perearstiga.

Rasvhapped ja fosfolipiidid

Küllastunud ja küllastumata rasvhapped pakuvad palju energiat, toetavad immuunsussüsteemi ja avaldavad positiivset mõju paljudele ainevahetusprotsessidele kehas. Oomega-6 rasvhapped (nt linoolhape) ja oomega-3 rasvhapped on asendamatud rasvhapped, kuna inimorganism ei saa neid toota ja neid tuleb võtta koos toiduga.

Asendamatud rasvhapped alandavad vere lipiidide ja kolesterooli taset ning osalevad rakumembraanide ehitamisel. Rakumembraanide ehitamisel on oluline roll ka fosfolipiididel (näiteks glütseriin). Põhimõtteliselt ei vaja tervislikud ja tasakaalustatud toitumisega terved inimesed täiendavat rasvhapete või fosfolipiidide tarbimist, isegi kui kala süüakse vähe või üldse mitte.

Rasvhapete üledoseerimine võib põhjustada vere hüübimist, iiveldust ja oksendamist, seetõttu ei tohiks rasvahapete või fosfolipiididega toidulisandeid võtta ilma arstiga nõu pidamata.

Omega-3 rasvhapped täidavad kehas mitmesuguseid funktsioone ja on inimestele asendamatud. Muu hulgas on nad rakumembraani oluline osa, mis annab kõigile keharakkudele nende kuju ja täidab olulist funktsiooni signaali edastamisel. Loe selle kohta lähemalt: Oomega 3 rasvhapped

Antioksüdandid

Antioksüdandid inaktiveerivad organismi reaktiivsed hapnikuradikaalid, mille liigne esinemine on liiga nn oksüdatiivne stress viib selle nagu vastutab ühiselt vananemisprotsesside eest ja seda on seostatud paljude haigustega. Mõned antioksüdantsed ained on inimese organismile hädavajalikud, organism ei saa neid vastavalt vajadusele toota ja neid tuleb toiduga varustada. Nende antioksüdantide hulka kuuluvad C- ja E-vitamiinid, karotenoidid, mikroelemendid (nagu seleen, vask, mangaan, tsink) ja mõned fütokemikaalid (nt karotenoidid, flavonoidid). Näiteks nimetatakse toidulisandeid, mis sisaldavad antioksüdante "Vananemisvastased" ettevalmistused mida turul pakutakse. Reeglina ei puudu aga antioksüdantidest, kuna need esinevad toidus looduslikult ja neid lisatakse paljudesse toitudesse.
Teaduslikud tõendid a kasu tervisele võttes antioksüdante ei esine. Teatud juhtudel näib antioksüdantide toidulisanditel olevat isegi kahjulik mõju, nii et nendest on teatatud aadressil Vähihaiged Koostoimed keemiaravi- Ravimid ning C- ja E-vitamiinide vastupidine mõju sportlaste treenimisefektidele.

Vitaminoidid

Toidulisandite mõne koostisosa jaoks oli varem võimalik kindlaks teha toidulisandi vajadus või kasu pole teaduslikult tõestatud saada. Mõned ained täidavad inimese ainevahetuses olulisi funktsioone, kuid erinevalt päris vitamiinidest on need kehas moodustatud piisavas koguses. See tähendab, et nad sarnanevad vitamiinidega ja neid tuntakse vitaminoidide või pseudo-vitamiinidena. Sellesse rühma kuuluvad muu hulgas Koensüüm Q10, karnitiin, inositool ja koliin.

Sekundaarsed taimsed ained

Sekundaarsed taimsed ained nagu Amügdaliin (Lätrile) ja klorofüll esinevad ka toidulisandite koostisosadena. Need ühendused saavad toodetud taimede poolt ja mängida inimkehas mitte eluline roll. Amügdaliini tuleb pidada isegi inimorganismile kahjulikuks (nt Nikotiin või atropiin). Kuid mõned uuringud näitavad, et mõnedel fütokemikaalidel on teatavad tervist edendavad omadused.

Flavinoidid on ka fütokemikaalid, millel on eriline mõju mikroorganismide läbilaskvusele Laeva seinad inimestel. Sel põhjusel kuuluvad flavinoidid ka vitaminoidide rühma.

Toidulisand lihaste ehitamiseks

Hargnenud ahelaga aminohappeid leutsiini, isoleutsiini ja valiini kasutatakse terminis BCAA (hargnenud ahelaga aminohapped) kokku. BCAA on asendamatud aminohapped ja metaboliseeritakse otse skeletilihastes.

Loe lähemalt teemal: BCAA-Peate sellele tähelepanu pöörama

• Valiin on paljude erinevate ensüümide komponent ja seda kasutatakse tööstuses alkohoolsete jookide kääritamiseks.
• Leutsiin on oluline lihaskoe säilitamiseks ja ülesehitamiseks. Lisaks osaleb leutsiin maksa valkude sünteesis ja sellel on toetav toime erinevates paranemisprotsessides.
• Isoleutsiin osaleb ka lihasrakkude energiavarustuses, eriti pikaajalise pingutuse ajal. Nälja ägedates faasides langeb keha tagasi oma varudele. See viib isoleutsiini ja lihasmassi lagunemiseni.

Keha ei saa neid aminohappeid toota, vaid need tuleb toiduga sisse võtta ja neid leidub kõigis valke sisaldavates toitudes. Jõu ja vastupidavuse sportlased kasutavad BCAA-d toidulisandina, kuna nad loodavad asendamatute aminohapete tõttu paremale lihaste ülesehitamisele, väiksemale lihaste lagunemisele ja hiljem sportimise ajal väsimuse tekkele. BCAA funktsioonide tõhususe kohta on vastuolulisi uuringuid, BCAA toidulisandite kujul kasutamise eelis ei ole veel teaduslikult tõestatud.

Lisateabe saamiseks lugege ka meie artiklit BCAA - efekt ja funktsioon!

• Lihaste tugevdamist saavad toetada ka kreatiini sisaldavad toidulisandid. Kreatiinisisaldus skeletilihastes on eriti oluline lühikeste, intensiivsete ja intervallitaoliste koormuste korral (nt jõutreening), kuna see mängib rolli energiatarnija ATP kiirel taastamisel. ATP pakub energiat väga kiiresti, kuid ainult lühikeseks ajaks. Kreatiini toodab keha ise ja seda leidub paljudes loomsetes toitudes. Täiendav toidulisand koos kreatiiniga peaks suurendama lihaste kreatiinivarusid ja viima kiirete ja jõuliste liigutuste tegemiseni kauem või sagedamini. Kreatiini jõudlust parandavat efekti võib eeldada aga ainult suure intensiivsusega koormuste korral; vastupidavusspordis mõju puudub. Kõrvaltoimeteks võivad olla suurenenud kalduvus krampidele, kõhulahtisus, veepeetus, samuti kõõluste ja sidemete vigastused liigse tugevuse arengu tõttu

Teid võivad huvitada ka need artiklid: Valgupulber lihaste ehitamiseks

rakendusalad

Tervetele inimestele, kes hoolivad söö normaalselt, Toidulisandid on tavaliselt üleliigsed, kuna kehas on a tasakaalustatud toitumine saab kõik vajalikud toitained. A tasakaalustamata või tasakaalustamata toitumine ei saa toidulisandite võtmisega kompenseerida. Avaldused Toidulisandite tõhusus nagu tooted tavaliselt, võivad need rängalt kannatada saada üsna täpsustamata ja individuaalselt erinevad Tegutse. Teatud rühmade jaoks, kellel on suurenenud toitumisvajadused, võivad toidulisandid olla kasulikud, kui dieet ei paku piisavalt toitaineid. Toitainete vähene pakkumine võib põhjustada a hormoonide ja ensüümide aktiivsuse vähenemine viia pliini ja põhjustada väsimust, energiapuudust ja vähenenud jõudlust. Eriti kannatavad rasedad naised, lapsed, pensionärid, krooniliselt haiged ja võistlussportlased. Sisse Sõltuvus elufaasist ja füüsiline koormus toidulisandite kasutamine võib olla kasulik suurenenud toitainete ja vitamiinide vajaduse rahuldamiseks.

Kas toidulisandite rakendamine mõistlik ja funktsionaalne see tähendab, et iga kasutaja või kasutaja peab ise otsustama võimaliku kohalolu hindamise Mineraalide, vitamiinide või mikroelementide puudus raviarsti juures näib olevat igal juhul mõistlik.

Kestvussport

Kell intensiivne vastupidavussport kehas moodustuvad reaktiivsed hapnikuühendid. See nn vabad radikaalid võib vallandada negatiivsed ahelreaktsioonid ja hävitada rakukomponendid. Organismi kaitsmiseks negatiivsete tagajärgede eest intensiivne füüsiline koormus kaitsmiseks võivad antioksüdandid seda reaktsiooniprotsessi blokeerida. Antioksüdante võib võtta toidulisandite kujul ja neist saab üks suurenenud jõudlus vastupidavusspordis juhtima. Kuid kõiki antioksüdantse toimega toitaineid (näiteks E-vitamiin, C-vitamiin, provitamiin A, seleen) peab olema piisavas koguses üksikute antioksüdantide liigne tarbimine ei suurenda jõudlust. Samuti toidulisandid koos koostisosaga L-karnitiin kasutavad vastupidavusalade sportlased. L-karnitiin transpordib rasvhappeid mitokondrioonidesse ("raku kants"), kus rasv põletatakse.

Tervislik keha toodab ühte oma piisav kogus lisaks karnitiinile ka karnitiinis koos loomse toiduga lindistatud. Sportlased, kes on sööge taimetoitu, peaks olema korrapärane Piim ja piimatooted Tarbi, täiendavat toidulisandit karnitiinipreparaatidega üldiselt ei soovitata, kuid see võib olla kasulik karnitiinivaeguse korral. Karnitiini täiendava tarbimise kaudu ei ole jõudluse suurenemist või rasvapõletuse suurenemist veel tõestatud. Mõju Kofeiin toidulisandina teisalt kasutatakse paljudel spordialadel. Kofeiin võib suurendada vaimset võimekust, suruda maha väsimust ja aktiveerida rasva oksüdatsiooni treeningu ajal, mis omakorda säästab glükogeenivarusid. Siiski on vajalikud on suured kofeiini annused (umbes kolm kuni seitse tassi kanget kohvi). Maltodekstriin (Süsivesikute segu) on toidulisand, mis laguneb kehas kiiresti glükoosiks ja võib parandada vastupidavust. Glütseriin on ka väidetavalt Parandada vastupidavust saab ja Parandage vedeliku tasakaalu.

Toidulisandid raseduse ajal

Raseduse ajal küsivad paljud naised endalt, kas toidulisandid on vajalikud või vastab tervislik toitumine kõigi toitainete vajadusele. Uuringud on näidanud, et üle 80 protsendi rasedatest võtab toidulisandeid.

Põhimõtteliselt aga juhul, kui a normaalkaalus naine sööb tervislikku ja tasakaalustatud toitumist enne rasedust ja raseduse ajal, siis vajab seda toidulisandeid pole. Enamikul juhtudel on siiski soovitatav võtta toidulisand koos soovitatavate toitainetega Raud, jood ja foolhape võtma. Täiendav vitamiinide ja mineraalide tarbimine raseduse ajal on tavaliselt tarbetu. Toitainete puudus ebapiisava toitumise tõttu võib emal avalduda väsimuse, kurnatuse, krambide, vastumeelsuse või keskendumisraskustena, lapsel võib see põhjustada tõsiseid häireid (nt neuraaltoru defekt). Toitainerikkad toidulisandid, nagu raud, foolhape, jood ja mitme vitamiini toidulisandid, ei saa kunagi tervislikku toitumist asendada. Toitainete imendumine on tõestatud paremini toidu kaudu kui tableti kujul.

Riskirühma kuuluvatel rasedatel, näiteks naistel, kes alakaalulised, toidutalumatud, taimetoitlased või veganid vitamiinilisandit soovitatakse raseduse ajal.