B3-VITAMIIN - NIATSIIN

Esinemine ja struktuur

niatsiin leidub peamiselt kalades ja kohviubades. Huvitav on see, et asendatud aminohappest trüptofaanist saab toota niatsiini modifitseeritud vormi (mis tähendab sisuliselt seda, et keha ei suuda seda ise toota ja peab seda toiduga sisse võtma), ehkki liiga väikestes kogustes, nii et seda saab väljastpoolt. on vajalik.
Niatsiin on nikotiinhappe sünonüüm. See sisaldab ühte Püridiini ring (sisaldab ühte lämmastikuaatomit), mille külge on kinnitatud lühike külgahel.
Lisaks on B3-vitamiin sisaldub: Linnuliha, kala, seened, munad, maks, täisteratooted, maapähklid, datlid, nisukliid

funktsiooni

niatsiin võiks olla Riboflaviin tuleb lahti öelda. See on täpselt nagu see elektronide kandjate osa, ehkki erinev. Nimelt NAD+ ja NADP+. Sama kehtib ka selle kohta, et need võivad absorbeerida elektrone. Ainult sel juhul 1 prooton (H +) ja kaks Elektronid (e-) mida a Hüdriidioon (H-) vastab. Nii et see kehtib analoogselt FAD: NAD+ à NADH. See tähendab ka seda NAD ja NADP erinevates dehüdratsioonireaktsioonides (Oksüdatsioonid) on seotud kataboolsete (s.o lagundavate) reaktsioonide NAD-kofaktoriga nagu beetaoksüdatsioon (Rasvhapete lagunemine) on samal ajal NADP On anaboolsete (anaboolsete) reaktsioonide kofaktor. Selle kõige tuntum metaboolne rada NADP panustab ja NADPH on vähenenud, on - juba mainitud - pentoosfosfaadi tee.

Ülevaade vitamiinidest

Vees lahustuvad (hüdrofiilsed) vitamiinid: