Dieet

D-vitamiin

Ülevaade: Vitamiinid

Sünonüümid

Kolekaltsiferool

Esinemine ja struktuur

Kolekaltsiferool / D-vitamiin on programmi esialgne etapp Kaltsitriool. See saab otsa kolesterool sünteesitud. Kolesterool on nahk päikesevalguse käes (seetõttu UV-kiirgusega seotud) poolitada ja nii edasi Kolekaltsiferool, tegelikult D-vitamiin.

Aktiivne vorm siiski on Kaltsitriool, mille keemiline nimetus on tegelikult 1,25-dihüdroksükololekaltsiferool. Mis tähendab, et kolesteroolist moodustatud kolekaltsiferool esineb kahes kohas (Ci ja C25 juures) hüdroksüülitakse (lisatakse OH rühmi). Seda tehakse sisse maks ja neeru.
Saadud kaltsitriool on aktiivne ja toimib hormoonina.

Umbes 80% D-vitamiini sisaldus kehas saada tema poolt ise haritud. Allesjäänud 20% peaks umbes toit kaasata. D3-vitamiin on loomses toidus kaasatud, näiteks kala, Munad ja piim. Seevastu tuleb D2-vitamiin peamiselt taimses toidus, kuidas Seened, ees.

Nii nagu D2-vitamiin, muundatakse ka D3-vitamiin inimkehas hormooniks kaltsitriool, mistõttu nimetatakse vitamiine ka hormooni eelkäijaks.

Juhime tähelepanu, et sellel teemal eraldi teema Dieet koolereid kirjutati.

D-vitamiini funktsioon

Kaltsitrioolil on oluline roll kaltsiumi ja fosfaadi tasakaalus. Nende kahe aine kontsentratsiooni reguleerib kolm hormooni, millest mõned toimivad vastupidises suunas, et olla valmis igas olukorras. Siin on lühike kõrvalepõige:

Paratüreoidhormoon on üks neist kolmest ainest. See sünteesitakse kõrvalkilpnäärmetes ja vabastatakse seal, kui vere kaltsiumisisaldus on madal. Veres olles tagab see, et nii soolestikus kui ka neerudes on rohkem kaltsiumi. See tähendab, et soolest imendub (toidust võetud) rohkem kaltsiumi ja neerudesse eritub vähem kaltsiumi. Lisaks vabastab paratüreoidhormoon luudest rohkem kaltsiumi. Kuid samal ajal - vastupidiselt sellele - tagab see fosfaadi suurenenud eritumise neerude kaudu. Miks? Kaltsium ja fosfaat moodustavad komplekse (nt luuaines), selline kompleksi moodustumine veres oleks äärmiselt ebasoodne, nii et seda takistab fosfaatide suurenenud eritumine.

Paratüreoidhormooni antagonist on kaltsitoniin. See sünteesitakse kilpnäärme C-rakkudes ja vähendab kaltsiumi ja fosfaadi taset veres. Ühelt poolt nende suurenenud eritumise kaudu neerude kaudu, teiselt poolt kahe aine taaskehtestamise kaudu luudesse. Seda nimetatakse luu mineraliseerumiseks.

Liigas kolmas on kaltsitriool. See pärineb neerust, kuna siin toimub tema ülalkirjeldatud aktiveerimise viimane etapp. Paratüreoidhormoon vabastab selle rohkem, nii et mõlemad töötavad käsikäes. Kaltsitoniin tagab, et soolest imendub rohkem kaltsiumi ja fosfaati ning neerude kaudu eritub vähem kaltsiumi ja fosfaati. Samal ajal ehitab see mõlemad tagasi luu ainesse, mille tagajärjel suureneb mineraliseerumine. Kaltsitoniin toimib seega koos kõrvalkilpnäärmehormooniga, paigaldades uuesti luust varastunud kaltsiumi ja fosfaadi ning toimides seega luude pikaajalise lagunemise vastu.

Igal teisel sakslasel on D-vitamiini puudus. Seetõttu soovitavad arstid kõigil D-vitamiini taset aeg-ajalt kontrollida. Lisateave: D-vitamiini kiirtest - kes peaks seda absoluutselt tegema?

Lühike ja magus

Paratüreoidhormoon:? Kaltsium? Fosfaat; Luude demineraliseerimine

Kaltsitriool:? Kaltsium? Fosfaat; Luude mineraliseerumine

Kaltsitoniin:? Kaltsium? Fosfaat; Luude mineraliseerumine

annus

Kuna ainult osa D-vitamiinist imendub toidu kaudu ja teine osa moodustub nahale päikesevalguse toimel, on raske kindlaks määrata päevase annuse soovituslikku väärtust. Keha enda toodetav D-vitamiini kogus sõltub paljudest teguritest, näiteks nahatüübist, kus te elate, ja päikese käes viibimisest.

D-vitamiini päevane tarbimine on 20 mikrogrammi, kuigi lapsed ja eakad peaksid tarbima rohkem. Esimese eluaasta imikute jaoks on soovitatav soovituslik väärtus pool, s.o 10 mikrogrammi päevas.

Loe ka: Suurtes annustes D-vitamiini - kui see on kasulik, kui ohtlik?

Päikeses viibides umbes 15 kuni 20 minutit päevas, suudab nahk ka ise osa D-vitamiinist toota. Pikem kaitsmata päikese käes viibimine pole soovitatav, kuna hiljemalt 30 minuti pärast on toodetud nii palju D-vitamiini, et tootmine peatatakse.

Regulaarsed talvised solaariumide külastused võivad samuti aidata hoida D-vitamiini taset sobival tasemel.

Igal teisel sakslasel on D-vitamiini puudus. Seetõttu soovitavad arstid kõigil D-vitamiini taset aeg-ajalt kontrollida. Lisateave: D-vitamiini kiirtest - kes peaks seda absoluutselt tegema?

Üleannustamine

D-vitamiini üledoos on tuntud kui hüpervitaminoos D. D-vitamiini liigtarbimise tõenäosus on väga väike. Toidu kaudu imendub vitamiin nii vähe, et see on peaaegu võimatu. Isegi suur päikese käes viibimine ei anna nii palju D-vitamiini, et see põhjustab üledoosi.

Suure koguse D-vitamiini toidulisandite võtmine võib aga põhjustada D-vitamiini üledoosi. Sel juhul imendub soolestikus rohkem kaltsiumi, mida saab muu hulgas tuvastada ka veres. Kui kaltsiumi kogus ületab teatud väärtuse, võivad veresoontes või neerudes tekkida külmasajud. Samuti võivad tekkida seedetrakti häired, mis avalduvad iivelduse, oksendamise, kõhukinnisuse või kõhukrambidena. Südame rütmihäireid võib esile kutsuda ka D-vitamiini üledoos.

Lastel põhjustab D-vitamiini üledoos kasvu aeglustumist ja kehatemperatuuri püsivat tõusu.
Äärmuslikel juhtudel võib liiga suur D-vitamiini annus põhjustada surma.

Palun lugege ka meie artiklit selle kohta D-vitamiini üledoos

Nii üleannustamine kui ka D-vitamiini puudus võivad põhjustada kõhulahtisust. Teatavatel asjaoludel võib olla vajalik arsti sekkumine. D-vitamiinist pärit kõhulahtisuse kohta lugege lähemalt: D-vitamiini kõhulahtisus - kas see on ohtlik?

Puudulikkuse sümptomid

D-vitamiini päevane tarbimine toimub ühelt poolt toidu kaudu, kuid seda toodab ka organism ise. Selleks, et keha suudaks toota D-vitamiini, vajab ta aga nahale päikesekiiri. Isegi tasakaalustatud toitumise korral ei ole toiduga tarbitav D-vitamiini kogus päevas D-vitamiini vajaduse rahuldamiseks tavaliselt piisav. Seetõttu on väga oluline olla piisavalt väljas, et keha saaks ise toota. See on väga raske, eriti talvekuudel, ja selle tagamiseks ei pääse nahale piisavalt päikest. See on põhjus, miks paljud inimesed kannatavad D-vitamiini puuduse käes, eriti talvel.

D-vitamiini saab moodustada ainult siis, kui nahk on päikese käes ilma kaitseta. Seetõttu on väga oluline leida suvel sobiv kaitsetase ja võimalusel paljastada suur osa nahast päikesekiirguse eest vähemalt 10 minutit päevas ilma päikesekaitseta. Kuna naha pigmentatsioon (päevitumine) on loomulik kaitse päikese eest, peavad tumeda nahaga inimesed pikema aja jooksul päikese käes viibima, et oleks võimalik toota sama palju D-vitamiini.

D-vitamiini puudus avaldub sageli esialgu keskendumisprobleemide, väsimuse või unehäiretena. Samuti võivad tekkida lihasnõrkus ja vereringeprobleemid. Välist välimust iseloomustavad juuste väljalangemise ja rabedate küünte tõttu sageli õhukesed juuksed.

Kuna D-vitamiin on oluline luude ehitamiseks, ilmneb D-vitamiini vaegus juba osteomalaatsiana. See on luude pehmenemine, sageli märgatav valu luudes ja jäsemetes. See võib soodustada osteoporoosi. Tulemuseks võib olla ka hommikune jäikus.

Täiskasvanueas põhjustab D-vitamiini puudus sageli osteoporoosi suurenemist. Luud muutuvad ebastabiilseks ja purunevad sageli raskete vormide (spontaansete luumurdude) korral. Eriti eakatel inimestel on oht D-vitamiini vaeguse tekkeks, kuna vitamiini omatoodang väheneb vanuse kasvades.

Kui lastel on D-vitamiini puudus, võib areneda rahhiit. See deformeerib luid ja ka kolju, kuna luu õigeks struktuuriks on saadaval liiga vähe vitamiini. Sellepärast soovitavad lastearstid imikutele toidulisandit, mis peaks väidetavalt takistama rahhiidi teket.

Kuna D-vitamiin on rasvlahustuv, imendub see organismis koos rasvaga ka soolestikus. Inimesed, kes kannatavad seedetrakti haiguste, näiteks Crohni tõve või gluteenitalumatuse käes, võivad seetõttu toidust vähem D-vitamiini omastada ja neil on suurem risk vaeguse tekkeks.

D-vitamiini vaegus võib tuleneda ka valguse puudumisest, kuna see on ainus viis kolesterooli lagundamiseks ja selle muundamiseks kaltsitriooliks.

Igal teisel sakslasel on D-vitamiini puudus. Seetõttu soovitavad arstid kõigil D-vitamiini taset aeg-ajalt kontrollida. Lisateave: D-vitamiini kiirtest - kes peaks seda absoluutselt tegema?

Loe teema kohta lähemalt: Vitamiinide puudus ja põletustunne jalgades

väärtused

Teadlased ei lepi veel veres D-vitamiini ideaalväärtuse osas. Siiski on soovitatav D-vitamiini tase üle 30 mikrogrammi liitri kohta.

Eriti pärast talve, kuid sageli isegi suvel, on enam kui pooltel 18–80-aastastel inimestel D-vitamiini väärtus alla 20 mikrogrammi liitri kohta.

Lastel takistab rahhiidi teket väärtus 20 mikrogrammi liitri kohta, kuid südame-veresoonkonna haiguste riski püsivaks alandamiseks on vaja kõrgemat D-vitamiini taset.

Vitamiini üledoosi väärtus on umbes 50 milligrammi.

Igal teisel sakslasel on D-vitamiini puudus. Seetõttu soovitavad arstid kõigil D-vitamiini taset aeg-ajalt kontrollida. Lisateave: D-vitamiini kiirtest - kes peaks seda absoluutselt tegema?