RAUD INIMESE KEHAS

Ülesanded ja funktsioon

Inimese kehal on üks Raua sisaldus 3-5g. Iga päev Rauavajadus on umbes 12-15mg. Ainult osa toidu kaudu tarnitavast rauast imendub seedetraktis ja tehakse organismile kättesaadavaks. Raud on kas kahekordselt positiivne (Fe2 +) või kolmekordselt positiivne (Fe3 +) ioon. Ainult Fe2 + võib imenduda soolerakkudes. Seega samaaegne C-vitamiini tarbimine, mis muundab raua kahekordselt laetud vormiks üheks parem imendumine. Lisaks sellele võib raud heemiga seotud kujul väga hästi imenduda. Heem on molekul, mida leidub paljudes valkudes Raud seob - nagu punase vere pigment, hemoglobiin. Seetõttu imendub loomne raud, mida sellisel kujul on suurtes kogustes.

Kui raud on imendunud soolerakkudesse, on kaks võimalust:
rauda saab kas transporterite kaudu verre lasta ja ringlusse suunata. Kui veres on juba kõrge rauakontsentratsioon, muutuvad need transportijad vähem aktiivseks ja selle asemel koguneb rauda rohkem rakkude varudesse ( Ferritiin) peal. Kuna soolerakkude eluiga on piiratud, eritub neis hoitav raud väljaheites koos nende soolerakkude regulaarse koorimisega. Kui rauavarud on suured, eraldavad paljud rakud verre rohkem ferritiini. Sel põhjusel võib ferritiini taset pidada kehas oleva raua taseme ligikaudseks mõõtmiseks.
Veres seostub raud raua transportvalgu transferriiniga. Kuna seondumata raud on kahjulik näiteks neeru- ja maksarakkudele, peab raua sidumiseks terves kehas olema alati transferriini, nii et see ei oleks kehas vaba. Tavaliselt on hõivatud umbes 15-45% transferiini raua sidumissaitidest (transferriini küllastus). Seda väärtust saab kasutada keha praeguse rauavajaduse määramiseks. Transferriini suure mahutavuse tõttu on võimalik kinni hoida veelgi suuremas koguses vabanenud rauda, kartmata vaba raua kahjustusi.
Inimesed kaotavad päevas umbes 1-2 mg rauda. Selle põhjuseks on peamiselt surevad naha- ja soolerakud. Verejooksul (ja koos sellega ka menstruatsioonil) on suur mõju rauakaotusele, kuna iga milliliitri verega kaob umbes 0,5 mg rauda. See on üks võimalik seletus tõsiasjale, et naistel on peamiselt rauavaegus. Peale normaalse rakusurma pole kehal mingit võimalust rauda erituda. Seetõttu on oluline, et raua imendumine oleks rangelt reguleeritud. Üks mehhanism imendumise vähendamiseks on valgu heptsidiini vabanemine maksas. Heptsidiin seob soolestikus olevaid rauavedajaid ja viib nende lagunemiseni. Haigus, mille korral see mehhanism enam ei tööta, pärilik hemokromatoos, põhjustab tõsist raua ülekoormust maksas ja ravimata jätmise korral maksapuudulikkust.

Kas arvate, et raua ladustamise haigus on teie probleemide põhjus? - siis lugege meie artiklit: Hemokromatoosi sümptomid

Raua funktsioonid kehas on äärmiselt mitmekesised. Koguse osas on kõige olulisem ülesanne hapniku transportimine veres: üle poole kogu rauda on punase vere pigmendis, hemoglobiinis.Ükski teine element ei saa seda ülesannet täita, kuna rauda sisaldav hemoglobiin imab kiiresti hapniku kopsudesse, kuid vabastab selle uuesti ka koesse.
Rauavaeguse sümptomid tulenevad seetõttu peamiselt vähenenud hemoglobiinisisaldusest ja sellest tingitud vere ebapiisavast hapniku transpordivõimest.
Lihaskoes on sarnane valk, müoglobiin, mis salvestab hapnikku ja kui hapniku järele on suur nõudlus, säilitab vastupidavus lihaste jõudluse ja annab neile nende punase värvuse.
Raud mängib rakus olulist rolli ka hapniku süsinikdioksiidiks muundamisel.
Kaaliumtsüaniidi mürgine toime põhineb rauda sisaldava valgu tsütokroom c blokeerimisel, mis viib sisemise lämbumiseni.
Ja kõige olulisemad ensüümid, mis algatavad endogeensete ja eksogeensete ainete, näiteks mürkide ja ravimite lagunemise, sisaldavad ka rauda.

See artikkel võib teile huvi pakkuda: Ferritiini puudus - mis selle taga on?

Rauavaegus

Rauavaegus on üks levinumaid ja kliiniliselt kõige olulisemaid vaegushaigusi. See mõjutab umbes 30% maailma elanikkonnast, naised umbes viis korda sagedamini kui mehed. Peamised põhjused on alatoitumus ja suurenenud menstruaalverejooks; Kuid ka kroonilised soolehaigused ja verekaotus operatsioonide või vigastuste tagajärjel võivad rauapuudust esile kutsuda või seda süvendada. Suurenenud rauavajadus raseduse ajal võib põhjustada ka rauavaegust.
Kuna soolestiku rauavarud on piiratud, on ravi sageli keeruline ja pikk. Rauavaegus võib areneda rauavaegusaneemiaks (aneemiaks). Punaste vereliblede suurus väheneb ja need sisaldavad vähem punase vere pigmenti, nii et vere hapniku transpordivõime väheneb. Sümptomiteks on väsimus, kahvatus, võimalik õhupuudus ja südamepekslemine. Lisaks võib see põhjustada nurgelisi ärritusi (valulikud, sageli põletikulised pisarad suu nurkades), küünte ja juuste muutusi.
Rauavaeguse diagnoosimiseks võib kasutada vähendatud ferritiini ja suurenenud transferriini taset (esimene tähistab madalat raua sisaldust, teine kõrge rauavajadust). Rauavaegusaneemia määratakse punaste vereliblede arvu ja vere hemoglobiinisisalduse järgi veres. Terapeutiliselt tuleks kõiki rauavaeguse põhjustavaid haigusi peamiselt ravida ja pikaajaliselt tuleks säilitada piisava rauavaruga dieet. Muul juhul võib rauda manustada ka tablettidena või kui see ei õnnestu, siis intravenoosselt.

Lisateavet selle teema kohta leiate aadressilt: Rauavaegus, kuidas rauavaegust parandada

Rauaga toidud

Vegan toitumine on rauavaeguse riskifaktor. Selle põhjuseks on asjaolu, et paljud loomsed toidud - eriti siin tuleb mainida maksa - sisaldavad suhteliselt suures koguses rauda ja see on peamiselt heemraua kujul, mis imendub hästi. Kuid ka paljudes vegantoitudes on võrreldav raua sisaldus, nii et raudrikka toidu teadlik valimine aitab vältida rauavaegust isegi veganitel. Kõrge rauasisaldusega taimsete toitude hulka kuuluvad terad nagu täistera nisu ja rukis, kaerahelbed, pähklid ja valged oad. Siiski tuleb märkida, et enamik taimedes leiduvat vaba rauda on eriti tundlik muude toitude suhtes, mis pärsivad raua imendumist (näiteks tanniinid) või soodustavad (C-vitamiini). Sõltuvalt vajadusest ja soodustavatest või pärssivatest ainetest kõigub raua imendumine vahemikus 4% kuni 40%.

Samuti võiks teid huvitada järgmine teema: Rauaga toidud