Loodusravi

artišokk

Sünonüümid laiemas tähenduses

Köögiviljade sünonüümid: artišokk kuulub komposiitidesse (Compositae või Asteriacea) ja seda nimetatakse ka prantsuse artišokiks, roheliseks artišokiks ja palli artišokiks.

Ladinakeelne nimetus: Cynara scolymus

Inglise keeles: artišokk

Loe ka:

Artišoki mõju

Selgitus / määratlus

Ravimtaim artišokk on mitmeaastane, ohakas-sarnane, tugev taim ühe kuni kahe meetri kõrguste vartega. Ta on üks Daisy pere - taimed nagu kummel, selle päikse müts või Marigold.

Tugev risoom moodustab esimesel aastal algselt leheroosikese, millest järgmisel aastal kasvab torkavate lehtedega võsastunud 1,50–2 m kõrgune vars. Artišoki kipitavad lehed on suured, harilikud, ohakakujulised ülaosast, hallrohelised ja veidi heledamad, alaküljel pehmelt torkivad. Nad istuvad otse varrel ilma stiilita. Vormi varre ülaosas sfäärilised, kipitavad, lillakasrohelised lillepeadmis koristatakse enne õitsemist. Vahemere maades toimivad hõrgutistena lihavad lillepõhjad või artišoki tupplehed. Vahemeres ja Lõuna-Ameerikas levinud ravimtaime artišoki kuivatatud ja värskeid rosettlehti ja juuri kasutatakse meditsiiniliseks otstarbeks. Taim õitseb suvel ja sügisel sinakaslillad.

Kokkuvõte

Ravimtaime artišokk, mis kuulub komposiitide hulka, on jõuline taim, millel on sama jõuline risoom. Iidsetest aegadest tuntud artišokki kasvatatakse nüüd kultuurina Itaalias, Prantsusmaal, Hispaanias, Kreekas ja Marokos. Ta armastab pehmet kliimat ja savist mulda. Artišoki lehtede ja juurte raviomadusi kirjeldati juba keskajal. Värskeid või kuivatatud põhilehti või artišoki juuri, milles on palju selliseid mõrudaid aineid, kasutatakse tänapäeval meditsiiniliselt Cynarin omama. See toimeaine on sapi tootmisel ülioluline ja seega Rasvade seedimine ja Kolesterooli taseme alandamine.

ajalugu

Artišokk on iidne saak Vahemere piirkonnast. Egiptlased kasutasid seda juba 500. aastal eKr. Hiljem tõid selle araablased Euroopasse. Selle araabiakeelne nimetus "al-harsuf" tähendab ohakalikku taime. Kristlikus Roomas peeti aia artišokki väärtuslikuks köögivilja- ja ravimtaimeks. 15. sajandil tuli taim Prantsusmaalt Inglismaale ja oli aadli seas väga populaarne. 16. ja 17. sajandil Seda on juba kirjeldatud maksa- ja neeruhaiguste ravimtaimena ning artišokki kiitis Goethe ka afrodisiaakumina.

Tootmine

Suurte aastaste artišoki rosettide põhilehtede suures annuses ekstrakti kasutatakse meditsiiniliseks otstarbeks. Artišoki lehed sisaldavad kõige olulisemate farmakoloogiliste toimeainetena kofeiinhappe derivaate, flavonoide ja sesquiterpene laktoone. Lisaks avastati 1952. aastal küünariin. Teaduslikud uuringud on leidnud, et ainult kogu artišoki koostisosade kompleks avaldab mõju. Kaubanduses võite leida kuivpreparaate, värskeid taimemahlasid või alkohoolseid tinktuure, mis sisaldavad artišoki lehti valmispreparaatidena.

Annustamisvorm / annus

Ravimtaime artišokki kasutatakse valmistoodetes. Need koosnevad vesipõhistest kuivekstraktidest.

Apteegis saate:

Dražeed
Kapslid
Tabletid
piisad

Värsketest artišoki lehtedest valmistatud pressitud mahl sobib ka meditsiiniliseks kasutamiseks.
Artišokil kui köögiviljal puudub meditsiiniline toime. Terapeutilise efekti saavutamiseks soovitatakse 6 g kuivatatud lehtede päevane annus (30 g värskeid lehti või 30 ml pressitud mahla), kogus jagatakse kaheks kuni kolmeks portsjoniks enne sööki. Tee valmistamiseks võtke teelusikatäis hakitud artišoki lehti ja valage nende peale 150 ml kuuma vett. Lase järsult 10 minutit ja joo üks tass enne iga sööki.
Artišokke saab serveerida ka maitsvates jookides.