Rasva maksa dieet
määratlus
Ühest Rasvane maks (Stetatosis hepatis) räägitakse tavaliselt siis, kui maksarakkudes (hepatotsüütides) on potentsiaalselt pöörduv rasvavaru. Seda rasvumist saab ikkagi tagasi pöörata.
Rasvasel maksal võivad olla mitmesugused põhjused, näiteks krooniline alkoholitarbimine või alkoholivabad põhjused (alkoholivaba-rasva-maksahaigus) Lipiidide ainevahetuse häired, Ülesöömine, rasvumine ja II tüüpi suhkurtõbi.
Seda tuleb eristada steatohepatiidist, milles on ka põletiku tunnuseid.
Veel üks mõiste, mida sellest eristada, on alkohoolne rasvmaksahaigus. Seda terminit kasutatakse sageli rasvamaksa sünonüümidena valesti, kuid see ei kirjelda ühte kliinilist pilti, vaid hõlmab haiguste rühma.
See hõlmab lihtsat rasvmaksa, aga ka rasvmaksa hepatiiti (steatohepatiit), mis Maksa tsirroos nagu ka seda hepatotsellulaarne kartsinoom.
Järgmine artikkel räägib rasvmaksa haigusest ja konkreetsetest toitumisaspektidest, mida tuleks rasvmaksahaiguse korral arvestada.
Mida peaksite valvama?
Rasvane maks esindab ühte tõsine seisund maksa, mida võivad põhjustada mitmesugused tegurid. Rasvane maks võib tekkida näiteks a liigne alkoholitarbimine, osana a metaboolne sündroom, ülesöömisest ja Rasvuminevõi muude olemasolevate tingimustega.
Üldiselt suremus rasvmaksast põhjustatud rasvmaksa hepatiidiga patsientidel ja nendest tulenevad komplikatsioonid suurenenud võrreldes terve terve elanikkonnaga.
Sellised sekundaarsed haigused võivad mõjutada näiteks südant ja veresoonkonda. Selle oht on väga suur, eriti alkoholi kuritarvitamise, metaboolse sündroomi ja sellega seotud rasvumisega patsientidel.
Muud komplikatsioonid, näiteks a Maksa tsirroos või üks Kasvajahaigus maksa (hepatotsellulaarne kartsinoom) võib areneda ka rasvmaksast. Seetõttu on soovitatav selgitada rasvmaksa põhjus ja minimeerida riskifaktorid nii palju kui võimalik.
Patsiendid, kelle rasvmaksa on algselt tuvastatavad oma dieedi või vähemalt osaliselt dieedi osas, peaksid neile erilist tähelepanu pöörama.
toitumine
Soovitatavad toidud
Rasvmaksa või rasvmaksa hepatiidi toitumissoovitused on suunatud erinevatele asjadele. Paljudel rasvunud maksahaigusega patsientidel on ülesöömine või metaboolne sündroom.
Sellise rasvase maksa arengu keskne riskitegur on kõik tingimused Insuliiniresistentsus tooge selline kaasa. Nt a II tüüpi suhkurtõbi või üks Lipiidide ainevahetuse häire. Üldiselt on seetõttu a mõõdukas kaalulangus ja Dieedi muutus soovitatav.
Mitmed uuringud on näidanud, et eriti kõrge kalorsusega suupisted ja suupisted, aga ka magustatud joogid ja suhkrumahlad mõjutavad rasvamaksa arengut.
Kaitsev peaks siiski olema Vahemere toidud ole. Soovitatav on külmpressitud oliiviõli süüa tegema. Näib, et sellel on positiivne mõju ka mõjutatud inimeste südame-veresoonkonna (kardiovaskulaarsele) riskile. Lisaks oliiviõlile on heaks alternatiiviks ka muud õlid, näiteks rapsiõli, kreeka pähkliõli ja nisuiduõli. Uuringutes oli oliiviõli kardiovaskulaarse riski vähendamise osas siiski selgelt parem.
Toitlustamine on endiselt soovitatav palju köögivilju, Madala rasvasisaldusega piimatooted, puuviljad ja madala soolasisaldusega dieet. Põhimõtteliselt soovitatakse kõiki köögivilju, tuleks vältida ainult maisi. Vaadake ühte piimatoodete madal rasvasisaldus ja eelista lahja juustu, näiteks kodujuustu või toorjuustu. Ka Munad on soovitavad tasakaalustatud toitumise jaoks.
Puuvilju tarbides tuleks tähelepanu pöörata Puuviljad, mille fruktoos on võimalikult väike eelistama. Nende hulka kuuluvad näiteks avokaado, papaia, meemesi melon ja aprikoos. Virsikud, mandariinid, nektariinid, murakad, vaarikad, maasikad, greip ja ananassid sisaldavad ka suhteliselt vähe fruktoosi.
Valge leiva asemel peaksite seda tegema täisteratooted tarbida, kuna need hoiavad veresuhkru kauem stabiilsena ja tagavad pikemaajalise täiskõhutunde. Nende hulka kuuluvad näiteks täisteraleib, täisteratooted ja täisterariis. Soovitatav on ka magustamata müsli ja kaerahelbed.
Kõigi nende teraviljatoodete suhtes kehtib siiski järgmine reegel: Kõik mõõdukalt! Sest "heade" süsivesikute liigtarbimine võib soodustada ka rasvumist.
kala on väga tervislik kvaliteetsete küllastumata rasvhapete tõttu ja seda ei tohiks dieedil puududa. Põhimõtteliselt soovitatakse iga kala, kuid tuleks vältida rasvaseid saia ja kastmeid.
Saksa toitumisseltsi soovituse kohaselt ei tohiks liha tarbimine olla tavaliselt suurem kui 300–600 grammi nädalas. Tailiha on selgelt eelistatav väga rasvastele tükkidele. Soovitatavad on veise- ja sealiha fileetükid, samuti kalkuni- ja kanarinnad.
Samuti pöörake tähelepanu ühele piisav hüdratsioon (2-3 liitrit päevas) vee ja magustamata tee kujul. Samuti ei pea te ilma kohvita minema.
Välditavad toidud
Rasvavaese maksa korral on mitmeid toite, mida tuleks vältida.
Eriti rasvased ja suhkrused suupisted tuleks vältida. Samuti peaksite vältima magustatud jooke, puuviljamahlu, karastusjooke ja alkoholi. Need suurendavad veresuhkru taset, põhjustavad söögiisu ja soodustavad rasvase maksa arengut.
Üldiselt tuleks vältida kõrge kalorsusega suupisteid. Uuringud on näidanud, et eriti neil suupistetel on negatiivne mõju. Maiustused kui ka soolased krõpsud Samuti tuleks vältida suhkrurikkaid suupisteid.
Samuti hoiduma Valge leib, röstsai ja kõva nisu nuudlid. Ka kooritud riis, friikartulid, Pannkoogid ja kartulipannkoogid ei tohiks toitumiskavas olla.
Lisaks on Suure fruktoosisisaldusega puuviljad ei soovita. Nende hulka kuuluvad viinamarjad, pirnid, õunad, mango ja kirsid. Samuti tuleks hoiduda konserveeritud puuviljadest ja suhkrustatud puuviljadest.
Hoidu keetmisest loomsed rasvad nagu seapekk või hanerasv. Samuti tuleks vältida päevalilleõli, saflooriõli, palmirasva ja selitatud võid.
Piimatoodete põhireegel on see, et kõiki madala rasvasisaldusega tooteid tuleks eelistada kõrge rasvasisaldusega toodetele. Seega peaksid nad enamasti sisse lülitama rasvane juust, Puuviljajogurtid, koor, pudingid, petipiim ja majonees.
Ka rasvane liha Selliseid nagu lihaviil, paneeritud liha, mortadella, lihavorst, salaam, sealiha kõht ja kaelaliha või rasvane paneeritud kala.
Toitumisnäide
Järgmise jaotise eesmärk on: toitumiskava näidis üheks päevaks. See toitumiskava ei ole mõeldud soovitusena, vaid on mõeldud ainult näitena toidust, mida soovitatakse rasvmaksahaiguse korral.
- 1. Hommikusöök: puder puuviljadega:
Puder on eriti populaarne, täitev ja tervislik hommikusöök. Kahe portsjoni jaoks vajate umbes 350 ml madala rasvasisaldusega piima, 6 supilusikatäit kaerahelbeid ja näputäis soola.
Tõsta kastrulis segades keemiseni. Seejärel laske pudrul jahtuda.
Lõika puuviljad vastavalt soovile jahtunud pudruks. Kui soovite hommikusööki magustada, võite lisada teelusikatäis mett või agaavisiirupit.
- 2. lõunasöök: kuskuss kanaga:
Kuumutage suures kastrulis kaks supilusikatäit oliiviõli. Pange kuubikuteks kuubikuteks lõigatud kana, 125 grammi inimese kohta, ja praege kogu see läbi.
Nüüd saate köögivilju täringuid lisada nii, nagu soovite, ja õlis neid maitsestada. Lisage näiteks porgandeid, sellerit, sibulat ja paprikat. Kustutage kogu asi 2 klaasi veega või puljongiga.
Lisage 100 grammi kuskussit ja laske kõigel umbes 10 minutit keeda. Seejärel võtke kuskuss pliidilt ja lisage soovi korral soola, pipart ja ürte.
- 3. söögikordade vaheaeg: jogurtikastmik:
Söögikordade vahepalana soovitame lahja jogurtit puuviljadega või viilutatud köögivilju omatehtud jogurtikastmega.
Selleks võtke madala rasvasisaldusega jogurt või kodujuust. Lisage näputäis soola ja pipart, samuti piparmünt ja tl mett.
- 4. õhtusöök: avokaado tomatitäidisega:
Lõika avokaado pooleks ja keera kivi lahti. Puista avokaado pooltele veidi soola ja pipart. Lõika kaks tomatit väikesteks kuubikuteks.
Lõika värske kevadise sibula roheline osa tomatikuubikuteks. Kuubikuteks lõigatud tomatitele lisage teelusikatäis oliiviõli, näputäis soola ja pipart ning kriips palsamiäädikat. Nüüd vala segu avokaado õõnsustesse.
Üldiste näpunäidete kokkuvõte
Üldiselt on soovitatav pöörata tähelepanu järgmistele rasvmaksaga seotud asjadele:
- 1. Olemasolevad Rasvumine tuleks vähendada.
- 2. Dieedi muutus: Igapäevast kalorikogust tuleks vastavalt vajadusele reguleerida. Kas nad eelistavad täisteratooteid ja tailiha ning piimatooteid. Vältige magustatud jooke ja magusaid suupisteid. Soovitatav on madala soolasisaldusega dieet. Loomsete rasvade kasutamise asemel on kõige parem eelistada polüküllastumata rasvu, näiteks oliiviõli. Teie menüüs peaksid olema ka köögiviljad ja puuviljad.
- 3. Ei mingit alkoholi! Alkohol kahjustab niikuinii maksa ja seetõttu ei tohiks seda tarbida, kui teil on rasvane maks.
- 4. Regulaarne liikumine ja sport: Regulaarsel treeningul ja spordil on ka positiivne mõju ning need tuleks integreerida päevakavasse.
Täiendavad terapeutilised meetmed rasvmaksa suhtes
Praegu pole rasvmaksa raviks heaks kiidetud ravimeid.
Lisaks Eluviis muutubmis hõlmavad näiteks tervislikku toitumist ja regulaarset liikumist, on suunatud eelkõige meditsiinilistele meetmetele Kaasnevad haigused mis esinevad sageli seoses rasvmaksa ja sellega seotud rasvumisega. See on näiteks suhkurtõbi, a kõrge vererõhk või maksa tsirroos.
Kui teil on väga ülekaaluline, mida ei saa dieedi muutmise ja üksi trenni tegemise abil vähendada, võib kaaluda kaalu alandavat operatsiooni.
